भारतात व्हिटॅमिन B12 ची कमतरता ही एक पोषण समस्या बनत चालली आहे. बहुतेक लोकांना व्हिटॅमिन B12 च्या कमतरतेच्या धोक्यांबद्दल माहिती नाही आणि म्हणूनच ते त्याकडे जास्त लक्ष देत नाहीत. शाकाहारी लोकांना या कमतरतेचा त्रास होतो कारण ते मांसामध्ये जास्त प्रमाणात आढळते.
B12 ची कमतरता व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेइतकीच सामान्य झाली आहे. याचे मुख्य कारण म्हणजे व्हिटॅमिन B12 प्रामुख्याने मांसात आढळते, म्हणून योग्य नियोजन न करता, ते शाकाहारी आहारात अधिक सामान्य आहे. व्हिटॅमिन B12 शरीराच्या ऊर्जेसाठी, मज्जासंस्थेसाठी आणि तांबड्या रक्तपेशींसाठी आवश्यक आहे. मज्जातंतूंना झाकणारे मायलिन आवरण मजबूत करते, ज्यामुळे मज्जातंतू सिग्नल योग्यरित्या कार्य करू शकतात.
B12 च्या कमतरतेमुळे थकवा, हातपायांमध्ये मुंग्या येणे, अशक्तपणा, एकाग्रतेचा अभाव आणि श्वास घेण्यास त्रास होणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. ज्या लोक अनेकदा दुर्लक्ष करतात, त्यांना ताण समजतात. या लक्षणांकडे दुर्लक्ष केल्याने नंतर अधिक गंभीर समस्या उद्भवू शकतात.
व्हिटॅमिन B12 च्या कमतरतेची लक्षणे लगेच दिसून येत नाहीत. उलट ती हळूहळू विकसित होतात. म्हणून, नंतर मज्जातंतूंचे नुकसान किंवा अशक्तपणा सारख्या गंभीर समस्या टाळण्यासाठी त्यांना लवकर ओळखणे अत्यंत महत्वाचे आहे.
