आपल्यापैकी चहा पिणारे अनेकजण असतील. त्यात संध्याकाळी स्टार अॅनिज चहाचा गरम कप पिण्यापेक्षा आरामदायी क्षण घालवतात. त्याचा गोड, किंचित ज्येष्ठमध सारखा सुगंध आरोग्यातला शांती देतो. हा चहा केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठी देखील अत्यंत फायदेशीर आहे. प्राचीन काळापासून आजपर्यंत, आशियाई हर्बल औषधांमध्ये स्टार अॅनिजचा वापर केला जात आहे. आता, आधुनिक संशोधन देखील त्याचे फायदे अधोरेखित करत आहे.
स्टार अॅनिज चहा आजकाल लोकप्रिय पर्याय बनत आहे. कारण तो प्राचीन परंपरा आणि आधुनिक विज्ञान दोन्हीचे मिश्रण करतो. हा मसाला चीन आणि व्हिएतनाममधील मूळ झाडाच्या वाळलेल्या फळांपासून बनवला जातो. त्याची चव आणि सुगंध दोन्ही अद्वितीय आहेत. स्टार अॅनिजमध्ये आढळणारे शिकिमिक अॅसिड, अँटीव्हायरल औषधांमध्ये वापरले जाते. म्हणूनच स्टार अॅनिज पुन्हा चर्चेत आले आहे. याचा अर्थ असा नाही की हा चहा औषध आहे. पण ते शरीराला आरोग्य आणि आराम देते, विशेषतः थंडीच्या काळात फायदेशीर ठरतो.
घरी स्टार अॅनिज चहा बनवणे खूप सोपे आहे. एक संपूर्ण स्टार अॅनिज घ्या आणि ते एका कप उकळत्या पाण्यात घाला. त्याची चव आणि गोड ज्येष्ठमध सारखा सुगंध येण्यासाठी ते सुमारे ५ ते ७ मिनिटे उकळू द्या. नंतर, चहा गाळून घ्या आणि एका कपमध्ये घाला. त्याची चव वाढवण्यासाठी तुम्ही थोडे मध, आले किंवा दालचिनी घालू शकता. हा चहा पूर्णपणे कॅफिनमुक्त आहे, म्हणून संध्याकाळी किंवा रात्रीच्या जेवणानंतर ती पिणे अत्यंत फायदेशीर मानले जाते.
