आपल्या शरीरासाठी प्रोटीन, व्हिटॅमिन्स यांसारख्या घटकांची गरज असते. त्यात प्रोटीन आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असतात. हाडे, स्नायू, रक्त, त्वचा, एंजाइम, हार्मोन्स आणि जीवनसत्त्वे तयार करण्यास मदत करणारा हा मुख्य घटक आहे. शरीराच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी आणि पेशी आणि स्नायूंसारख्या ऊतींच्या दुरुस्ती आणि निर्मितीसाठी देखील ते आवश्यक आहे.
प्रोटीन अंड्यातून मिळत असते हे आपण अनेकदा ऐकले असेल. मात्र, अंड्याशिवाय देखील प्रोटीन भरभरून मिळू शकते. आपण वनस्पती किंवा प्राण्यांच्या स्रोतांमधून प्रथिने मिळवू शकतो. अंडी, मांस, चिकन, दुग्धजन्य पदार्थ, काजू, काही भाज्या, धान्ये आणि शेंगा हे प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहेत. सोयाबीन आणि क्विनोआ हे देखील प्रथिनांचे चांगले स्रोत आहेत. अंडी प्रथिने मिळवण्याचा सर्वोत्तम आणि सोपा मार्ग मानली जातात. कारण अगदी कमी प्रमाणात देखील योग्य प्रमाणात प्रथिने मिळतात. तुमच्या दैनंदिन आहारात ते समाविष्ट करणे देखील सोपे आहे.
जर तुम्ही अंडी खात नसाल पण मांसाहारी असाल तर तुम्ही चिकन ब्रेस्ट, मांस, सॅल्मन, ट्यूना आणि मॅकरेल सारखे मासे खाऊ शकता. यामध्ये केवळ प्रथिनेच समृद्ध नसतात तर ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड देखील असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. तथापि, सॅल्मन, अँकोव्हीज आणि ट्राउट सारखे मिथाइल पारा कमी असलेले सीफूड निवडा.
दुग्धजन्य पदार्थही ठरतील फायद्याचे…
जर तुम्ही दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ले तर दूध, चीज आणि दही सारखे दुग्धजन्य पदार्थ हे उत्कृष्ट प्रथिन पर्याय आहेत. ते कॅल्शियम आणि अनेक आवश्यक पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध असतात. ग्रीक दही हे प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत देखील आहे, कारण त्यात प्रथिनांसोबतच कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे मुबलक पोषक घटक असतात.
