शारदीय नवरात्रीचा उत्सव सुरू झाला आहे. हा नऊ दिवसांचा उत्सव देवी दुर्गेच्या पूजेचा उत्सव साजरा करतो. भाविक नऊ दिवस उपवास करून भक्तीभावाने देवीची पूजा करतात आणि या काळात विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करतात. बरेच लोक स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी दोन्ही प्रकारचे नाष्टा पसंत करतात. असाच एक नाश्ता म्हणजे कच्च्या केळ्यापासून बनवलेले कटलेट.
कच्च्या केळ्यांमध्ये बटाटे आणि मसाले लावण्यात येतो. ज्यामुळे ते आणखी स्वादिष्ट बनते. त्यासाठी ३-४ कच्चे केळे (केळी), २-३ उकडलेले बटाटे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
२ टेबलस्पून चिरलेली ताजी कोथिंबीर, २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरलेली तेल (तेल तळण्यासाठी आणि तळण्यासाठी) या गोष्टींचा वापर करावा. त्यासाठी कच्च्या केळीचे कटलेट बनवण्यासाठी, बटाटे चांगले उकळा. सोलून चांगले मॅश करा. मीठ, मिरपूड, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि कोथिंबीरची पाने घाला. मसालेदार मिश्रण तयार करण्यासाठी सर्वकाही चांगले मिसळा.
कच्ची केळी देखील उकळा. ती उकळल्यानंतर, सोलून मॅश करा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. तेल लावलेल्या हातांनी बटाट्याच्या मिश्रणाचे छोटे गोळे बनवा. हे गोळे कटलेट्ससाठी भरण्यासाठी वापरले जातील. मॅश केलेल्या कच्च्या केळीचा एक छोटासा भाग घ्या आणि तो थोडासा सपाट करा.
मध्यभागी बटाट्याचा गोळा ठेवा आणि कडा बंद करून टिक्की बनवा. त्यानंतर एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. हळूहळू कटलेट्स घाला आणि दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. नंतर, जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
