स्वयंपाकघरात अशी अनेक कामे आहेत जी ऐकायला सोपी वाटतात, पण प्रत्यक्षात तशी नसतात. त्यापैकीच एक म्हणजे दूध उकळणे. दूध उकळणे सोपे वाटत असले तरी, ते स्वयंपाकघरातील सर्वात त्रासदायक कामांपैकी एक आहे. जर तुमचे लक्ष एका मिनिटासाठीही विचलित झाले, तर दूध उतू जाऊन गॅसवर सांडेल आणि स्वयंपाकघर अस्वच्छ होईल.
जर तुम्हाला दूध उतू जाण्यापासून रोखायचे असेल, तर दूध उकळताना तुम्हाला ही सोपी गोष्ट करणे आवश्यक आहे. भांड्यावर एक लाकडी चमचा ठेवा. दूध गरम झाल्यावर त्यावर फेस तयार होतो आणि हा फेस वर येतो. जर तुम्ही त्यावर चमचा ठेवला, तर हा फेस वारंवार फुटेल, ज्यामुळे दूध नियंत्रणात राहील आणि ते सांडण्यापासून वाचेल. तसेच तुम्ही तुमच्या आजींना असे करताना पाहिले असेल. ते दूध किंवा खीर उकळताना भांड्याच्या काठाला थोडेसे तूप लावत असत. जेव्हा दूध वर यायचे, तेव्हा फेस कडेने खाली घसरून खाली बसायचा, ज्यामुळे ते सांडत नसे. हा एक जुना पण खूप प्रभावी उपाय आहे.
स्टीलच्या चमच्याची किंवा वाटीची युक्ती फायद्याची ठरेल. ही युक्ती देखील खूप उपयुक्त आणि प्रभावी आहे. जेव्हा तुम्ही दूध उकळायला गॅसवर ठेवता, तेव्हा त्यात एक छोटा स्टीलचा चमचा किंवा वाटी ठेवा. हा चमचा किंवा वाटी दुधाचे तापमान नियंत्रित करण्यास मदत करते. तसेच, ते फेसाचा थर फोडण्यासाठी एक अडथळा निर्माण करते, ज्यामुळे वाफ बाहेर पडू शकते.
