नवरात्र उपवास हा केवळ श्रद्धा आणि भक्तीचा नाही, तर तो शरीराला निरोगी खाण्याची संधी देखील देतो. या उपवासादरम्यान योग्य अन्न निवडल्याने तुम्हाला दिवसभर उत्साही आणि सक्रिय राहण्यास मदत होऊ शकते. दही बटाटे, बकव्हीट पराठे, साबुदाणा स्नॅक्स किंवा बीटरूट सॅलडसारखे निरोगी आणि चविष्ट पर्याय तुमचे पोट भरत नाहीत तर आवश्यक पोषक तत्वे देखील देतात.
बीटरूट सॅलड हा उपवासासाठी एक हलका आणि पौष्टिक पर्याय आहे. तुम्ही काकडी, गाजर किंवा मुळा देखील घालू शकता. लिंबाचा रस घातल्याने त्याची चव वाढते आणि व्हिटॅमिन सी देखील मिळते. बीटरूटमध्ये फायबर, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे दिवसभर ऊर्जा टिकवून ठेवण्यास मदत करतात. काही भाजलेले बिया किंवा अंकुर घातल्याने प्रथिने आणि हेल्दी फॅट्स देखील मिळतील.
बकव्हीट पीठ पराठा हा एक उपवासाचा पदार्थ आहे. ते दही किंवा सामान्य बटाट्याच्या करीसोबत खाल्ले जाऊ शकते. ते पोट भरणारे आणि हलके असते. तुपात शिजवल्याने त्याची चव आणि पौष्टिकता दोन्ही वाढते. उकडलेले बटाटे आणि दह्यापासून बनवलेला हा पदार्थ उपवासाच्या वेळी एक उत्तम पर्याय आहे. बटाटे ऊर्जा देतात, तर दह्यामध्ये प्रथिने आणि प्रोबायोटिक्स असतात जे पचनास मदत करतात. सैंधव मीठ आणि उपवासाचे मसाले घालून त्याची चव वाढवता येते.
