सध्या उन्हाळ्याचे दिवस आहेत. त्यामुळे शरीराला थंडावा मिळावा यासाठी प्रयत्न केले जातात. त्यात शीतपेये पिण्यास सुरुवात करतात, पण जर तुम्हीसुद्धा तुमच्या आरोग्यामुळे शीतपेये आणि पॅक केलेले ज्यूस टाळत असाल आणि स्वतःसाठी एखादे आरोग्यदायी पेय शोधत असाल, तर तुम्हाला काळजी करण्याची गरज नाही. कारण शाही पान शरबत तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे.
शाही पान शरबत हे केवळ प्यायलाच स्वादिष्ट नाही, तर पचनासाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते. विशेष गोष्ट म्हणजे तुम्ही ते घरी अगदी कमी वेळात सहज बनवू शकता. जर तुमच्या घरी पाहुणे येणार असतील, तर तुम्ही त्यांना शाही पान शरबत देऊ शकता; त्याचा फक्त एक घोट त्यांना थंडावा देईल आणि ताजेतवाने करेल. भारतीय संस्कृतीत पानाच्या चवीला एक विशेष स्थान आहे, आणि जेव्हा ते शरबत म्हणून बनवले जाते, तेव्हा ते अधिकच स्वादिष्ट लागते. बडीशेप, वेलची, पुदिना आणि खडीसाखर यांसारखे घटक एकत्र येऊन हे एक आरोग्यदायी आणि ताजेतवाने पेय बनवतात.
शाही पान शरबत बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, १५-२० ताजी पानाची पाने स्वच्छ धुवून त्यांची देठं काढून टाका. आता, मिक्सरमध्ये पानाची पाने, १ कप बडीशेप, २०-२५ हिरवी वेलची, २५० ग्रॅम खडीसाखर, पुदिन्याची काही पाने आणि २-३ चमचे सब्जा (तुळशीचे दाणे) घाला. हे सर्व साहित्य वाटण्यापूर्वी, त्यात थोडे पाणी घालून गुळगुळीत पेस्ट तयार होईपर्यंत चांगले वाटून घ्या. वाटून झाल्यावर, शरबत गाळून घ्या, जेणेकरून ते गुळगुळीत आणि स्वच्छ होईल.
यानंतर, त्यात १ चमचा काळे मीठ घाला, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. आता तयार शरबत थंड होण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवा. काही वेळानंतर सर्व्ह करण्यासाठी, एका ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे भरा आणि त्यावर तयार पान शरबत ओता. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही ते थोडे थंड पाणी किंवा सोडा घालूनही पिऊ शकता.
