सुका मेव्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानला जातो. पण सुका मेव्या खाताना काही गोष्टींची काळजी घेणे महत्त्वाचे आहे. जर तुमचे वय ६०-६५ किंवा त्याहून अधिक असेल, तर तुमच्या आहारात योग्य काजू (सुक्या मेव्या) समाविष्ट करणे तुमच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. काजू केवळ तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यालाच मदत करत नाहीत तर मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यास देखील मदत करतात. तसेच तुमचे हाडे मजबूत करतात आणि तुमची स्मरणशक्तीसह मेंदूचे कार्यही सुधारते.
सामान्यतः बदाम, अक्रोड, काजू, पिस्ता यांसारख्या सुक्या मेव्यांमध्येच काजू देखील फायदेशीर मानला जातो. वय जसं वाढते तसे शरीराची पचनशक्ती कमकुवत होऊ लागते म्हणून जास्त किंवा चुकीचे काजू खाल्ल्याने आरोग्यालाही हानी पोहोचू शकते. म्हणूनच योग्य काजू निवडणे महत्त्वाचे बनते. ज्येष्ठ नागरिकांसाठी सर्वोत्तम काजूच्या यादीत अक्रोडाचा क्रमांक लागतो. अक्रोडमध्ये आढळणारे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड हृदयाच्या नसा निरोगी ठेवतात आणि जळजळ कमी करतात. ते मेंदूची स्मरणशक्ती देखील वाढवतात. यानंतर, बदाम हृदयासाठी फायदेशीर असतात. भिजवलेले बदाम हाडे मजबूत करतात आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करतात.
शेंगदाण्यामध्ये प्रथिने, व्हिटॅमिन-ई आणि अँटीऑक्सिडंट्सचे प्रमाण चांगले असते. परंतु लक्षात ठेवा की, शेंगदाणे नेहमी भाजलेले किंवा मीठ न घालता खावेत, मसालेदार किंवा पॅक केलेले शेंगदाणे टाळा. चौथे नट म्हणजे पिस्ता, ज्यामध्ये पोटॅशियम आणि फायटोस्टेरॉल भरपूर असतात. पिस्ता वजन नियंत्रित करण्यास मदत करतो आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी देखील उपयुक्त ठरते.
