आपल्यापैकी अनेकजण प्रेशर कुकरचा वापर करत असतील. जवळजवळ प्रत्येक घरात प्रेशर कुकर वापरले जातात. याचे मुख्य कारण म्हणजे त्यात अन्न खूप लवकर शिजते. डाळ, भात, भाज्या किंवा मांस यांसारखे सर्व काही कुकरमध्ये कमीत कमी वेळ आणि श्रमात तयार करता येते. मात्र, ते जितके उपयुक्त आहेत, तितकेच अयोग्यरित्या वापरल्यास धोकादायक देखील ठरू शकतात.
प्रेशर कुकर स्फोटांच्या बातम्या अनेकदा समोर येतात, ज्यामुळे गंभीर दुखापती होतात आणि काही प्रकरणांमध्ये जीवितहानी देखील होते. प्रेशर कुकरमध्ये रबर गॅस्केट आणि सेफ्टी व्हॉल्व्ह अत्यंत महत्त्वाचे असतात. ते एकत्रितपणे आतील दाब नियंत्रित करतात आणि अतिरिक्त वाफ बाहेर टाकतात. मात्र, बरेच लोक ते गरजेपेक्षा जास्त वेळा बदलतात किंवा दीर्घकाळ त्यांच्याकडे दुर्लक्ष करतात. जर गॅस्केट खराब किंवा सैल झाले, तर वाफ योग्यरित्या बाहेर पडू शकत नाही. जर सेफ्टी व्हॉल्व्ह बंद झाला, तर आतील दाब वाढतो. अतिरिक्त दाबामुळे कुकरचा स्फोट होऊ शकतो. म्हणून, वेळोवेळी गॅस्केट आणि व्हॉल्व्हची तपासणी करा. खराब झाल्यास, ते त्वरित बदला. स्वस्त किंवा बनावट भाग वापरणे टाळा.
तसेच आपल्यापैकी बरेच लोक, घाईगडबडीत किंवा एकाच वेळी भरपूर जेवण बनवण्यासाठी, प्रेशर कुकर काठोकाठ भरतात. मात्र, हे खूप धोकादायक असू शकते. अन्न शिजत असताना, ते प्रसरण पावते आणि त्याला प्रसरण पावण्यासाठी पुरेशी जागा मिळत नाही, ज्यामुळे वाफेचा मार्ग बंद होऊ शकतो. यामुळे कुकरच्या आत अतिरिक्त दाब निर्माण होतो, ज्यामुळे स्फोट होऊ शकतो. ही समस्या टाळण्यासाठी, कुकर नेहमी त्याच्या क्षमतेच्या सुमारे दोन-तृतीयांश इतकाच भरा.
